טאבון פיצה מחימר איטלקי – סדרת Dalla Terra

טאבון פיצה מחימר איטלקי מסדרת Dalla Terra הוא טאבון איטלקי מסורתי בעבודת יד, המיועד לאפייה איכותית בעץ או בגז. זהו פתרון פרימיום לאפייה איטלקית אותנטית, המבוסס על ליבת חימר טבעי, ייצור באיטליה על ידי חברת Goti Terrecotte ואישור מעבדה לשימוש בטוח במזון.
הדגמים נבדלים בגודל, בקיבולת ובמחיר, כך שניתן לבחור את הטאבון המתאים ביותר לצרכים ולשטח הזמין.

חימר טבעי, ייצור איטלקי ואישור מעבדה

טאבון פיצה מחימר איטלקי עם אישור מזון

ליבת הטאבון מיוצרת מחימר ומינרלים טבעיים בלבד, ללא מלט וללא חומרים כימיים. החיבורים בין חלקי הליבה מתבצעים בשיטה מסורתית המאפשרת איטום מלא, שמירת חום גבוהה ועבודה יציבה לאורך זמן. הליבה נבדקה במעבדה ונושאת אישור רשמי לשימוש בטוח במזון גם בטמפרטורות גבוהות.

טכנולוגיה מסורתית עם ביצועים מתקדמים

קימורי הליבה והמידות נבדקו והותאמו לאורך שנים כדי להגיע לסחרור חום פנימי אופטימלי. התוצאה היא חימום מהיר, חום אחיד ברצפת הטאבון ובליבה, ושמירת טמפרטורה יציבה לאורך שעות. הבידוד המתקדם מאפשר ניצול יעיל של האנרגיה וחיסכון משמעותי בחומרי בערה גם בעבודה ממושכת.

בחירת גודל הטאבון פיצה מחימר לפי קוטר פנימי

בחירת הקוטר משפיעה על קצב האפייה, כמות הפיצות שניתן להכין בו־זמנית והשטח הנדרש להתקנה. להלן השוואה ברורה בין הדגמים:

Dalla Terra 60 – טאבון פיצה מחימר לבית קטן

קוטר פנימי: 60 ס״מ – קיבולת משוערת: עד 2 פיצות בקוטר 25 ס״מ.
מתאים ל: שימוש מצומצם, חצרות קטנות ומטבחים עם שטח מוגבל.
מחיר החל : החל מ־13,800 ₪.

Dalla Terra 70 – טאבון פיצה מחימר לשימוש משפחתי

קוטר פנימי: 70 ס״מ – קיבולת משוערת: 2–3 פיצות בו־זמנית.
מתאים ל: שימוש משפחתי שוטף ואירוח בינוני.
מחיר החל: החל מ־15,700 ₪.

Dalla Terra 80 – טאבון פיצה מחימר לאירוח רחב

קוטר פנימי: 80 ס״מ – קיבולת משוערת: עד 6 פיצות קטנות או 3 פיצות גדולות.
מתאים ל: אירוח רחב וחובבי אפייה רצינית.
מחיר החל: החל מ־15,600 ₪.

Dalla Terra 80 BL – טאבון פיצה מחימר תקרה נמוכה

קוטר פנימי: 80 ס״מ תקרה נמוכה – מתאים במיוחד ללחמים, פוקאצ’ות ותבשילים.
מתאים ל: מי שמחפש ורסטיליות ושימושים מגוונים.
מחיר החל: החל מ־16,500 ₪.

Dalla Terra מעוצב – טאבון פיצה מחימר בעיצוב אישי

קוטר פנימי: 60–80 ס״מ עיצוב לפי בחירה גימור – פסיפס, טיח צבעוני או נחושת
מתאים ל: מי שמחפש טאבון שהוא גם פריט עיצוב מרכזי
מחיר החל: החל מ־17,500 ₪

המחירים עשויים להשתנות בהתאם לגימור, אבזור, הובלה והתאמות מיוחדות.

מה ניתן להכין בטאבון

בטאבון ניתן לאפות פיצות בטמפרטורה של עד 450 מעלות, פוקאצ’ות ולחמים מכל הסוגים, להכין בשרים צלויים בעישון עדין, תבשילי קדרה ואפייה ארוכה בטמפרטורות משתנות, תוך ניצול החום שנאגר בליבה.

מה כלול בטאבון

גימור טיח איכותי, דלת נירוסטה הכוללת מדחום אינטגרלי, והכנה מלאה לשילוב מבער גז. בנוסף, המערכת כוללת ארובה מנירוסטה עם זווית וכובע, לשחרור עשן יעיל ולעבודה בטוחה ונוחה.

התקנה ושדרוגים בטאבון פיצה מחימר איטלקי

התקנה פשוטה על משטח מוכן.
אפשרות לשולחן ייעודי מאסיבי, עם או בלי גלגלים.
סט כלים מומלץ לרכישה בנפרד לשיפור הבטיחות והנוחות בעבודה.

בנייה עצמית וחיסכון בעלויות

למי שמעוניין לבנות בעצמו, ניתן לרכוש ערכה לבנייה עצמית הכוללת צמר בידוד לשתי שכבות, דלת נירוסטה עם מד טמפרטורה, ארובה, זווית וכובע. הבנייה פשוטה ואנו מלווים את התהליך בהדרכה מקצועית ובמדריכי וידאו.

רוצים להבין אם טאבון גז ועץ מתאים לכם

למידע משלים על היתרונות של עבודה בגז ובעץ והבדלים בין שיטות ההפעלה, ניתן להמשיך לעמוד טאבון לפיצה גז ועץ